Map cấp đông

Xuất xứ: Việt Nam

Là thiết bị chuyên dụng để sản xuất ra đá vẩy với sản lượng khác nhau tùy theo yêu cầu sản xuất.

Xuất xứ: Việt Nam

Là thiết bị dùng nước xối đều lên hai mặt khuôn để tách block khỏi khuôn với năng suất cao. Băng tải có thể điều chỉnh được tốc độ sao cho block có thể tách khỏi khuôn dễ dàng.

Xuất xứ: Việt Nam

Là thiết bị dùng phủ một lớp băng trên bề mặt nhằm bảo vệ các khối thực phẩm đông lạnh sau khi tách ra khỏi khuôn. Sản phẩm được phủ 1 lớp băng đều và không bị tan băng như khi nhúng vào thùng mạ băng.

“Dùng để đóng băng một lớp nước trên bề mặt sản phẩm, bảo vệ sản phẩm, ngăn cách sản phẩm với không khí để chống việc bị oxy hóa các thành phần dinh dưỡng do tiếp xúc với không khí. Bên cạnh đó, lớp băng mạ giúp cho sản phẩm không bị cháy lạnh do protein bị mất hết nước và góp phần làm cho bề mặt sản phẩm đẹp hơn.”