Nguyên lý hoạt động:
Công nhân xếp sản phẩm lên băng tải nạp liệu, sản phẩm được chuyển tự động vào máy chiên. Băng tải chiên đưa sản phẩm đi qua đoạn ngập dầu với thời gian và nhiệt độ được cài đặt sẵn, giúp sản phẩm chín đều. Sau khi ra khỏi máy chiên, sản phẩm được chuyển sang băng tải làm nguội và tách dầu, giúp giảm lượng dầu bám trên bề mặt, cải thiện màu sắc và chất lượng thành phẩm.
Ưu điểm:
- Chiên liên tục bằng băng tải, năng suất cao, đáp ứng sản xuất quy mô lớn.
- Thời gian chiên và nhiệt độ dầu được kiểm soát chính xác, giúp sản phẩm chín đều, màu sắc đẹp và chất lượng ổn định.
- Giảm số lượng công nhân và hạn chế sai sót so với phương pháp chiên thủ công.
- Ứng dụng công nghệ đệm nước. giúp cặn bột và tạp chất lắng xuống lớp nước bên dưới, hạn chế cháy cặn trong dầu, kéo dài tuổi thọ dầu chiên và giảm chi phí vận hành.
- Thiết kế băng tải lưới phù hợp với nhiều loại sản phẩm khác nhau, linh hoạt trong quá trình sản xuất.
